miércoles, 19 de marzo de 2014

Mini muffins de nueces y coco


Pues aquí tenéis otra idea de un snack saludable, perfecto para desayunar o antes de hacer ejercicio.


Ingredientes

  • 2 claras
  • un huevo
  • coco rallado
  • queso batido
  • edulcorante líquido
  • nueces
  • copos de avena
  • medio sobre de levadura

Pasos

  • Batimos en un recipiente las dos claras, el huevo entero, dos cucharadas de queso batido, dos de avena y el medio sobre de levadura.
  • Una vez esté todo batido añadimos el edulcorante líquido y lo ponemos en moldes de silicona ya que estos no se pegarán a diferencia de los moldes de papel.
  • Añadimos las nueces para que se queden los trocitos enteros en ellas.

    • Y por último los metemos todo al horno unos 160ºC aproximadamene unos 20 minutos.










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