Crepes de chocolate con nocilla "fit" sin azúcar ni grasas!

Hoy os traemos un nuevo desayuno buenísimo y muy sano. Son crepes de chocolate con queso batido y nocilla 'fit'. Estos crepes son una buena fuente de proteínas gracias a las claras y el queso batido. Nos aportan hidratos de absorción lenta perfectos para el desayuno (avena) y una porción de fruta.



Ingredientes

• Dos claras
• Medio puñado de copos de avena
• Un plátano
• Queso batido
• Cacao desgrasado sin azúcar
• Edulcorante líquido

Pasos I (crepes)

1. Batimos las dos claras junto a los copos de avena
2. Añadimos una cucharada de cacao desgrasado y un poco de edulcorante líquido
3. Ponemos un poco de aceite en un trozo de papel de cocina y lo pasamos por una sartén antiadherente.
4. Vertemos la mezcla como si se tratara de una tortilla

Pasos II (nocilla fit)

1. En un vaso ponemos una cucharada de queso batido con dos de cacao puro
2. Removemos hasta hacer una mezcla homogénea (si vemos que nos cuesta mucho podemos poner un chorrito de agua, meterla al micro unos segundos y sacar la mezcla, al estar caliente será mucho más fácil)-
3. Una vez ya tenemos la mezcla hecha añadimos edulcorante líquido al gusto.

Paso III

1. Con el crepe abierto cortamos el plátano a rodajas y después ponemos el queso batido que nos ha sobrado de hacer la nocilla.
2. Le echamos la nocilla fit por encima y si queremos podemos calentarlo todo unos segundos al micro para que esté todo más cremoso.
3. Partimos por la mitad el crepe y ya podemos servirlo.